每 100 克
| 水 (克 ) | 66.94 |
| 热量 (大卡 ) | 127.0 |
| 热量 (千焦 ) | 532.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 8.67 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.5 |
| 灰份 (克 ) | 1.09 |
| 碳水化合物 (克 ) | 22.8 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 7.4 |
| 总糖 (克 ) | 0.32 |
| 钙 (毫克 ) | 28.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.94 |
| 镁 (毫克 ) | 45.0 |
| 磷 (毫克 ) | 142.0 |
| 钾 (毫克 ) | 403.0 |
| 钠 (毫克 ) | 238.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.07 |
| 铜 (毫克 ) | 0.242 |
| 锰 (毫克 ) | 0.477 |
| 硒 (微克 ) | 1.2 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 1.2 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.16 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.058 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.578 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.22 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.12 |
| 总叶酸 (微克 ) | 130.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 130.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 130.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 30.5 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.03 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 8.4 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.072 |
| 16:0 (克 ) | 0.064 |
| 18:0 (克 ) | 0.008 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.039 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.039 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.275 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.107 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.168 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.103 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.365 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.383 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.693 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.595 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.13 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.094 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.469 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.244 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.454 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.537 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.242 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.364 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.049 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.323 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.339 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.368 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.472 |